La Villa Bleue

Menu du chef à La Villa Bleue

– Entrée : Brick au thon avec son jaune d’œuf mollet pomme de terre et fromage

– Plat : Couscous à l’agneau et aux légumes

– Dessert : Cheesecake pomme caramel et son biscuit façon spéculos

Menu Le Voilier à La Villa Bleue

– Entrée : Crevettes sautées à l’ail , salade rafraîchissante aux fruits

– Plat : Filet grillé de Saint Pierre , Riz safrané et légumes tournés

– Dessert : Sorbet au citron et à la Menthe

Menu Sidi Bou Said à La Villa Bleue

– Entrée : Salade de poulpes

– Plat : Couscous sfaxien au mérou

– Dessert : Assortiment de fruits découpés

Menu Tunisien à La Villa Bleue

– Entrée : Duo salades méchouia et tunsienne avec doigts de Fatma

– Plat : Souris d’Agneau à la gargoulette façon Tunisienne cuisson lente Riz oriental aux fruits secs

– Dessert : Coupe de salade de fruits de saison parfumée à la fleur d’oranger

Menu Clair de Lune à La Villa Bleue

– Entrée : Ravioli à la langoustine , noix caramélisée

– Plat : Duo filet de Daurade sauvage et crevettes royales , Quenelles de pomme purée avec légumes tournés

– Dessert : Fondant au chocolat et sa boule de glace à la vanille